Rezept Zimt-Marzipan Kuchen

Hier habe ich das Rezept für den Zimt-Marzipan Kuchen für Euch.

Liebe Grüße
Anja

Lecker Torte

Diese Torte habe ich für den Teamworkshop  am Samstag gebacken. Es ist eine Käsetorte mit Himbeeren und Streuseln. Gegessen haben wir sie noch lauwarm was auch sehr lecker ist. Über das Rezept habe ich hier schon mal geblogget..

Diesmal waren wir nur eine ganz kleine Truppe aber das ist ja auch mal schön:

Die Bilder von den Projekten gibt es dann morgen.

Liebe Grüße
Anja

Rezepttausch vom Demotreffen in Bottrop

Ich war am Wochenende auf dem wunderbaren Demotreffen von Jenni und Helga in Bottrop. Es gibt schon ganz viele tolle Berichte im Netzt: Hier ein paar Berichte von Alexandra, Nadine, Jana, Sabine...

Für das Buffet haben wir alle etwas mitgebracht. Von mir gab es eine Schokoladentarte (das Rezept habe ich Euch hochgeladen). 

 

Ich schicke Euch auch noch zu Susanne die einen sehr leckeren Linsensalat gemacht hat.

Ich mag solche Teamübergreifenden Treffen sehr gerne. Die beiden hatten alles liebevoll vorbereitet und dekoriert. Noch ein paar Fotos (mit meinem Handy gemacht) gibt es auch von mir in den nächsten Tagen. Die Möglichkeit Kolleginnen aus ganz Deutschland treffen zu können die ich sonst oft nur über die Blogs oder facebook kenne ist etwas ganz wunderbares!

Liebe Grüße
Anja

Mini-Rhababer-Baiser-Torte nur für mich

Diese Mini-Rhabarber-Baiser-Torte habe ich ganz allein für mich gebacken. Irgendwie sind alle aus dem Haus und das habe ich erst bemerkt, als ich den Teig schon fertig hatte. Ich habe dann einfach nur ein Drittel gebacken mit nur einer Stange Rhabarber und Baiser aus nur einem Eiweiß. Ich habe dann eine kleine Springform genommen und mal nur für mich gebacken. Was soll ich sagen super lecker. Ich habe dreiviertel schon verputzt... Der Rhabarber ist schön weich geworden und sehr frisch/sauer perfekt zu der süßen Baiserhaube.

Ich habe heute mal verschiedene Techniken ausprobiert: Geistertechnik,  Faux-Metal-Technik, Kullerkarte... Nun genieße ich den restlichen Sonntag. Falls Ihr Interesse am dem Kuchenrezept habt, hinterlasst mir einen Kommentar.

Liebe Grüße
Anja

Uromas ("spießiger") Apfelkuchen

Nach dem ich gestern bei Franka die tollen Apfelspieße für den Kuchen gesehen  hatte, war ich ganz begeistert. Da mein Sohn heute einen Apfelkuchen seinem Freund zum Geburtstag schenkt, haben wir heute morgen zusammen auch noch einen "Apfel-Geburtstags-Spieß" gemacht.

 Den Kuchen haben wir gestern schon gebacken. Mein Sohn hat alle Äpfel geschält und mit mir den Teig gemacht. Das Rezept ist von der Oma meiner Mutter:

Uromas Apfelkuchen:

150g Butter

100g Zucker

1 Prise Salz

1 Packung Vanillezucker

3 Eier

150g Mehl

1 TL Backpulver

 -Aus den Zutazen einen cremigen Teig rühren. In eine 26cm Springform mit Backpapier streichen

ca. 4 große Boskop Äpfel (bester Apfel zum Backen) geschält und geachtelt

 -Die Äpfel in den Teig drücken und die Springform für ca. 45 Minuten in den Backofen

(ca. 180°C Umluft oder 200°C Ober-Unterhitze) und backen.

 -Nach dem Backen Butterflocken und ein bischen Zucker (beides zusätzlich zum Rezept) über den heißen Kuchen geben. Am Besten warm servieren.

Ich wünsche Euch einen guten Appetit ( Ich habe mir noch einen kleinen Kuchen extra gebacken den ich heute genießen werde.)

Hier sieht man die Rückseite vom Geburtstagsspieß mit Apfel. Ich liebe dieses Stempelset aus dem Herbst-Weihnachtskatalog. Den Apfel haben wir dreimal gestempelt und ausgestanzt. Er sieht sehr schön in 3D aus.

Liebe Grüße

 Anja

Himbeer-Käsetorte die zweite

Nun habe ich grade ein Stück gegessen, sehr lecker. Die halbe Torte ist auch schon weg. Ich habe zwei Söhne und wir haben zwei Jungen zu Besuch, außerdem arbeitet mein Schwager hier im Haus und hat mit einem Kunden auch ein Stück bekommen. Meine Schwester und ihre drei Kinder (die auch alle hier im Haus wohnen) sind grade Spazieren. Mal sehen wieviel für morgen übrig bleibt. Warm war die Torte ja schonmal lecker, ich mag Käsetorte aber auch sehr gerne kalt. Ein Stück für morgen werde ich mir auf jeden Fall sichern.

Liebe Grüße
Anja

Himbeer-Käsetorte

Diese Himbeer-Käsetorte habe ich grade gebacken. Sie ist noch heiß im geöffneten Backofen und ich bin sehr gespannt wie sie schmeckt. Das Rezept habe ich auf dem Blog von Andrea - Blütenstempel entdeckt. Zuvor hatte ich schon bei Ines eine Himbeertorte gesehen. Also habe ich mir heute die Zutaten gekauft und wir werden gleich alle ein Stück probieren.  Ich habe frische Himbeeren verwendet, es ist ja grade Saison.

Liebe Grüße
Anja